山西刀削麵錦州街

刀削麵講究的是麵團與刀工，吃到的麵要彈而有嚼勁，片下來的麵條厚薄適中，位於錦州街的「山西刀削麵」這兩方面都有不錯的表現，此外還有好吃的炒餅跟番茄牛肉麵，也是不可錯過。

山西刀削麵 | 靠近合江街的錦州街美食，刀削麵、炒飯份量大，蕃茄湯好喝！ 很少跑到錦州街覓食，最近在某個晚上路過這，看到這間「山西刀削麵」好多人，就跟著大家走了進去吃頓晚餐。

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山西刀削麵（沒有配合Uber Eats及Foodpanda)的最新菜單、評論、圖片、相片,台北市中山區最好吃的中式麵食店,網友評分: 4.1分,地址: 臺北市中山區錦州街340號，訂位電話: +886 2 2518 9210，在地人推薦必吃的、CP值超高的中式麵食店之一。

這間山西刀削麵的蔥油餅是乾烙製作的，進門的地方就可以看到乾烙煎著一張張蔥油餅，每張餅皮不大，都是慢火煎成的，不油不膩，伴著蔥花香甜味道，口感柔軟、不酥脆，我很喜歡。

這間 山西刀削麵 位在錦州街上，從 行天宮站 步行約8分鐘可以抵達，店家門口的馬路上有汽機車停車格，附近的 建國高架橋 下也有收費停車場